Je winkelwagen is momenteel leeg
Eduard Sanromà nam na zijn studies oenologie het familiebedrijf, dat voorheen uitsluitend bulkwijnen maakte, over. Hij gooide het roer helemaal om en produceert nu ecologische en authentieke ambachts-wijnen.
Hij werkt nog uitsluitend met autochtone druivenrassen en maakt er monocépages van. Zo wil hij de druif en het terroir echt laten spreken. Hij bewerkt voornamelijk oude stokken van ull de llebre (= tempranillo), parellada, garnatxa blanca, trepat, parellada en macabeu.
De regio Vila Rodona is een van de hoogste punten in Alt Camp, waar de frisheid van de zee tussen de bergen opstijgt. Dit stelt Eduard in staat om in dit ruige en zuiderse landschap toch frisse en sappige wijnen te produceren. Ook het alcoholgehalte blijft hierdoor wat lager.
photos © Eduard Sanromà