Stijl : volle, florale pét' nat' (= pétillant naturel = schuimwijn = méthode ancestrale)

Kleur : troebel witgeel

Druif : macabeu + xarel-lo + parellada

Streek : Alt Penedès, Catalonië, Spanje

Jaar : 2023

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 11%

Vinificatie : directe persing, gebotteld voordat de fermentatie werd beëindigd (= méthode ancestrale)

Terroir : klei-kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 6-8° - frigofris

Drink mij : ideaal aperitief ... dat best vlot binnengaat :) 'tinc set' betekent dan ook 'ik heb dorst' !

meer over dit domein : Ramón Jané