Stijl : zoete rosé wijn

Kleur : helder frambozenroze

Druif : 80% pineau d'aunis (late oogst) + 20% gamay

Streek : Anjou, Loire, Frankrijk

Jaar : 2022

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 10%

Vinificatie : directe persing van de volledige trossen. 1 maand fermentatie in glasvezel-cuve. Gebotteld na zachte filtering om de fermentatie stop te zetten aan 48g restsuiker / liter.

Terroir : rode leisteen en rode klei met zeer jonge stokken (gemiddeld 5 jaar)

Funky Index : +++

Serveren : 6-8° - frigofris

Drink mij : als dessertje (op een zonnige dag)

meer over dit domein : La Ferme du Mont Benault