Stijl : frisse, zilt-minerale, witte pét' nat' (pétillant naturel - natuurlijke bubbel)

Kleur : cloudy goudgeel

Druif : trebbiano + malvasia

Streek : Emilia Romagna, Italië

Jaar : 2023

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : pét'nat' met schilmaceratie van 8 dagen - tweede fermentatie in de fles zonder toevoeging van extra suikers of gisten
 
Terroir : zee-zandbodem

Funky Index : +++

Serveren : 6°-8° - frigofris

Drink mij : heerlijk aperitief, op een terrasje met fijn gezelschap, ... altijd goed met een hapje / tapas erbij ! Heeft iets meer bite, dus kan wel op tegen wat pikant

meer over dit domein : Mirco Mariotti