Stijl : frisse, elegante orange wijn

Kleur : helder kopergeel

Druif : xarel-lo (van 4 verschillende percelen)

Streek : Alt Penedès, Catalonië, Spanje

Jaar : 2022

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : 2 weken schilmaceratie, gerijpt in eikenhouten vaten en amfora gedurende 4 maand

Terroir : klei-kalksteen

Funky Index : +++

Serveren : 12-14° - een goed uur uit de frigo-fris

Drink mij : goed met romige, boterige vis- of groente gerechten, zeevruchtenschotels, oesters, ... met wat pit. Denk bvb aan de Japanse of Vietnamese keuken...

meer over dit domein : Ramón Jané