Stijl : elegant, sappig, soepel rood

Kleur : helder kersenrood

Druif : côt (=malbec)

Streek : AOC Touraine, Loire, Frankrijk

Jaar : 2021

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 13%

Vinificatie : macération carbonique gedurende 10 dagen, grove filtering
 
Terroir : lichte klei met silex (= vuursteen)

Funky Index : +++

Serveren : 18° - kamertemperatuur

Drink mij : combineert goed met zwarte peper en aardse smaken. Denk in de richting van geroosterde wortel & knolgroenten of vlees zoals rosbief ... zonder zware sauzen, maar eerder met jus, of gebrande boter, met een extra draai van de pepermolen ;) - matcht ook goed met een blauwe kaas (cf. eenzelfde peperige toets !)