Stijl : romig, exotisch, mineraal, licht oxidatief oranje

Kleur : mango-oranje

Druif : chenin blanc

Streek : AOC Cahors, Frankrijk

Jaar : 2022

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12%

Vinificatie : ontdaan van steeltjes, 1 jaar gemacereerd onder de marc (pulp) in Amforen van 800L
 
Terroir : Kimmeridge-kalksteen, aan de top van de heuvel op 350m hoogte

Funky Index : +++

Serveren : 12° - een goed uur uit de frigo-fris

Drink mij : mooi met rijke Aziatische gerechten, romige visgerechten, gerijpte kazen, ...

meer over dit domein : Fabien Jouves