Stijl : aromatisch, floraal wit

Kleur : mistig goudgeel

Druif : macabeu

Streek : Côtes-Catalanes, Frankrijk

Jaar : 2023

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 12,5%

Vinificatie : directe persing, niet ontdaan van steeltjes, 8 maand gerijpt in demi-muid

Terroir : schist

Funky Index : +++

Serveren : 5-6° - frigo-fris (goed koud !)

Drink mij : goed bij romige visgerechten, lente-stoofpotjes, kazige pasta's, romige curry's ... romige gerechten met pit !

meer over dit domein : Domaine des Mathouans