Stijl : fris en romig wit / zacht oranje

Kleur : licht-wazig strogeel

Druif : parellada

Streek : Alt Camp, Tarragona, Spanje

Jaar : 2019

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 10,5%

Vinificatie : fermentatie met de schillen onder temperatuurcontrole in inoxen cuve. 2 maand rijping op de lies.

Terroir : steenachtige klei met rivierkiezelstenen en hoog kalkgehalte

Funky index : +++

Serveren : 6-8° - frigo-fris // karaferen of een beetje laten ademen voor service

Drink mij : bij frisse gerechten met groenten, vis of gevogelte : tapas, pasta's, salades, risotto, lichte tajines met bvb courgette, citroen, olijven (& kip), ...

meer over dit domein : Celler Sanromà