Stijl : lichte, fijne, kruidige, minerale rode wijn (die je ook gekoeld kan drinken)

Kleur : granaatappel rood

Druif : 60% monastrell + 40% xarel-lo (geteeld door Salvador Battle Sendra)

Streek : Serra del Montmell, Tarragona, Catalonië, Spanje

Jaar : 2022

Hoeveelheid : 75cl

Alcohol : 11,5%

Vinificatie : korte schilmaceratie onder koude temperatuur van beide soorten samen. gefermenteerd en gerijpt in inox

Terroir : kalkrijke klei

Funky index : +++

Serveren : 12-18° - een uurtje uit de frigo-fris of kamertemperatuur

Drink mij : goed bij charcuterie, fruitige kazen, fijne vis- of groentegerechten, ...

meer over dit domein : Amor per la Terra